Dobré ráno, je sobota 16.12.2017, 8:23. Dnes má svátek Radana, zítra Albína.
Detail

PIVOVAR

2013-01-04 10:42:50 | Obec Milín ©

Kdo jede autem nebo autobusem od jihočeských rybníků směrem ku Praze, možná si v půli cesty všimne po levé straně nápadné a zajímavé siluety. Při bedlivějším pohledu člověk rozezná dva komíny, z toho jeden s podivnou konstrukcí (čapí hnízdo) na vrcholu. Tyto komíny patří, lépe napsáno, jsou dominantou milínského pivovaru, ten se nachází v areálu čp. 1 (bývalý milínský zámek). V historii objekt patřil Schwarzenberkům.

Foto

Foto: Obec Milín ©

Vznik milínského pivovaru je udán rokem 1621, kdy městečko získalo várečné právo. V té době byl pivovar provozován tradičním ručním způsobem.
V první polovině 18. století vyrobil milínský pivovar přes jeden tisíc hektolitrů piva za rok, což byl na tu dobu slušný výkon. V roce 1874 prošel pivovar zásadní rekonstrukcí, s původním pivovarem měl společné snad jen umístění. Od té doby také zřejmě existuje pivovarský komín a sladovna.
V roce 1912 pivovar koupil a pivovarskou činnost do r. 1942 provozoval Václav Čaloun (Parostrojní pivovar a sladovna Milín), vařil zde mj. Milínské výčepné černé pivo, které se čepovalo v řadě pivnic na Příbramsku. Čaloun koupil pivovar pro svého syna, a právě s ním počítal jako s rodovým pokračovatelem.
Václav Čaloun však svoji myšlenku dokonal jen zpola, v roce 1915 zemřel a mladý Vladimír Čaloun narukoval do války. Pivovar prošel válečnou dobou jen s obtížemi a i jeho mírový rozjezd byl pomalý a pozvolný. V té době už měl pivovar parostrojní pohon. Vladimír Čaloun napodruhé převzal rodinný podnik v roce 1919. Ve své osobě spojil dvě funkce majitele a sládka. Ve 30. letech 20. století zrekonstruoval provoz na elektrostrojní a celkově se snažil svůj pivovar zmodernizovat. Jeho úsilí však zmařila 2. světová válka. Na jaře roku 1942 byl provoz v pivovaru zakonzervován a ,,dočasně" zrušen. Z protektorátní dočasnosti se stala poválečná definitiva. Pivovar byl právoplatně zrušen. A tak pivo z roku 1942 berme jako poslední.
Opuštěný pivovar byl Čalounům odebrán a jeho prostory sloužily po léta jako sklady milínskému zemědělskému podniku. V podstatě díky ,,jezeďácké“ nečinnosti ve varně zůstala zachována původní technologie pivovaru. To, že se někde sype omítka a že ve sladovně padá jedno mezipatýrko je detail.
V současné době jsou majiteli Vladimír Srbek se svojí ženou (rozená Čalounová), kterým byl majetek po roce 1990 vrácen. Jsou zatím posledními majiteli ve značně dlouhém seznamu majitelů historického pivovaru (viz. níže). V objektu manželé Srbkovi bydlí už jednatřicet let.
Sladovna milínského pivovaru byla do jara 2011 v nájmu. V současnosti její část nově posloužila k bydlení členů rodiny Srbkových. Kdysi v těchto místech byla síň tradic zemědělského družstva, pošta, a také autodíly.
Velkým kladem pro celý objekt je, že dostal zpět a je ve správných rukou! V případě zájmu je totiž možné si po domluvě s majiteli přijít pivovar prohlédnout. Vladimír Srbek ví z historie pivovaru mnoho zajímavého a o faktech zájemcům rád povypráví.
Např. podle pana Srbka na milínský komín létá čáp od roku 1942, kdy byl pivovar zavřený kvůli tomu, že syn Václava Čalouna odmítl nacistům dodávky piva na frontu. Ve stejném roce navíc Američané udělali na Milín nálet a jedna část pivovaru byla vybombardovaná.

Pár dat z historie pivovaru (z archivu Srbkových):
Majitelé:
1872 – 1898 Kníže Dr. Ferdinand Lobkovic
1898 – 1901 Hernych Florian
1901 – 1912 Hernych Jan a syn
1912 – 1915 Čaloun Václav
1915 – 1949 Čaloun Vladimír
1949 – 1991 prostory v užívání STS, ZZN a JZD
1991 – dosud Vladimíra Srbková (roz. Čalounová)

Sládci:
1872 – 1876 Srba Jan
1876 Bolehovský Antonín
1876 Kinský Karel
1876 – 1877 Kubr Antonín st.
1883 – 1888 Engelmann Jakub
1888 – 1889 Líbal Antonín
1889 – 1891 Hádek František
1891 – 1896 Schubert Zdeněk
1896 – 1898 Purkrábek Jaroslav
1899 – 1912 Vitáček Bedřich
1912- 1914 Hrdina Eduard St.
1915 – 1919 Kříž Emil
1919 – 1942 Čaloun Vladimír

Díky pochopení a vydatné pomoci majitelů pořádala obec v posledních letech (2010, 2012) v objektu pivovaru několik akcí, např. Večerní návštěvu pivovaru (vše nasvícené, doplněné o ochutnávku Milínského piva), Mikulášskou nadílku aneb peklo ve starém pivovaru (varna má úžasné pekelné kulisy).






Autor: Obec Milín ©

Kontakty
Obec


Obec Milín
Obecní úřad Milín
11. května 27
Milín
262 31


Telefony:
obecní úřad, sekretariát: 318 691 326
starosta: 318 691 159
místostarosta: 318 691 325
matrika: 318 691 185
účtárna: 318 691 144
stavební úřad: 318 691 173

e-podatelna obec: obecmilin@volny.cz
ID schránky Obce Milín: pu3bcrv
starosta: starostamilin@seznam.cz
stavební úřad: sumilin@volny.cz

Aktualizace stránek - své připomínky pište na: knihovnaebm@volny.cz

Úřední hodiny
PO: 7,00 - 11,30 hod. 12,00 - 16,30 hod.
ST: 7,00 - 11,30 hod. 12,00 - 16,30 hod.

IČ: 00242730
DIČ: CZ00242730

Číslo účtu: 521700379/0800

Výběr telefonních čísel organizací v Milíně

Znak a prapor obce
Znak obce

Znak a prapor obce

V modrém štítě stříbrno-červeně polcená orlice se zlatou zbrojí, červeným jazykem a zlatým jetelovitě zakončeným perizoniem.

Foto
Nahrajte si Flash Player, pokud chcete vidět více.
Další fotogalerie..
www.milin.cz
© Obec Milín
Právní doložka
Editace